NØGLEPERSONER

Sanna Steenfeldt, AU, Institut for Husdyr & Veterinærvidenskab 

Sofie Knorr Jensen, AU, Institut for Husdyr & Veterinærvidenskab 

Margrethe Therkildsen, AU, Institut for Fødevarer

Barbara Vad Andersen, AU, Institut for Fødevarer

Jette Feveile Young, AU, Institut for Fødevarer

Marie Trydeman Knudsen, AU, Institut for Agrobiologi

Kiril Manevski,  AU, Institut for Agrobiologi

Uffe Jørgensen, AU, Institut for Agrobiologi

Birgitte Hemmingsen,  ICOEL, Innovationscenter for Økologisk Landbrug

Linda Rosager Duve, ICOEL, Innovationscenter for Økologisk Landbrug

Monica Hasselholdt Bach, DLG

Celine Friis Kristensen, DLG

Rikke Storm Overgaard, Restaurant Moment

Niels Riis, Ægproducent

Lars Hedegaard, Fjerkræsproducent